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智能电饭煲的发热盘温控器阻值和温控电阻的大小会根据具体的电饭煲型号、制造商和电路设计有所不同。一般来说，电饭煲的温控器阻值会随着温度的升高而发生变化，这是一个热敏电阻的特性。至于具体的阻值范围，则需要参考相应电饭煲的技术规格表或者联系制造商获取更准确的信息。
在一般情况下，电饭煲的温控器通常会在100度至240度之间动作，以确保烹饪过程中的温度控制精确，关于发热盘的温控器阻值，可能需要根据电饭煲的实际需求和电路设计来确定，如果发热盘使用的加热元件是PTC热敏电阻，那么其阻值会随着温度的上升而增大，以实现温度控制的目的。
至于智能电饭煲的温控电阻使用多大，这需要根据电饭煲的具体设计来确定，不同的电饭煲在设计时会有不同的功率需求、温度控制精度要求等，因此使用的温控电阻也会有所不同，建议查阅具体电饭煲的技术手册或联系制造商以获取准确信息。
信息仅供参考，如果需要精确的数据或专业的建议，最好联系电饭煲的制造商或专业维修人员，不恰当的修改或替换电饭煲的温控器或相关部件可能会导致安全隐患或设备损坏。